Монитор температуры для условий использования сухого льда и хранения продуктов при сверхнизких температурах
Сохранение питательных веществ, превосходной текстуры и качества, необходимого для приготовления сашими, у элитных сортов тунца зависит от строгого соблюдения «холодовой цепи». Обычные морозильные камеры работают в диапазоне от -18°C до -25°C, тогда как для длительного хранения тунца, предназначенного для сашими, требуются гораздо более низкие температуры — обычно от -50°C до -60°C. Такие сверхнизкие температуры замедляют размножение бактерий, ферментативный распад и окисление жиров, благодаря чему товарный вид и качество тунца сохраняются значительно дольше. Монитор температуры Atlas Log-IUT от компании Freshliance специально разработан для контроля таких криогенных температур.
Регистратор Atlas Log-IUT позволяет настраивать параметры перед началом работы. Можно задать до шести пороговых значений (верхних или нижних) для срабатывания сигнала тревоги, основываясь на разовом событии или суммарной продолжительности отклонения. Это помогает сотрудникам склада отличать незначительные кратковременные колебания от длительных температурных отклонений, которые действительно могут ухудшить качество продукции. С помощью специального программного обеспечения пользователи могут настроить каждое устройство в соответствии с корпоративной системой контроля качества и требованиями логистической цепочки.
Устройство отличается степенью защиты IP65 и устойчивостью к сверхнизким температурам, а его компактный корпус (96×44×15 мм) легко помещается в стандартную упаковку или контейнеры. Для сбора данных монитор можно размещать непосредственно в промышленных холодильных камерах, морозильных камерах глубокой заморозки и других средах со сверхнизкими температурами.
Датчик обеспечивает точное измерение температуры (погрешность ±0,5°C, разрешение 0,1°C) в диапазоне от -60°C до +70°C, отвечая строгим стандартам контроля качества и аудита, принятым у операторов «холодовых цепей» для тунца. Элемент питания сохраняет высокую стабильность работы даже при температурах до -60°C. Устройство способно работать непрерывно до 90 дней, что делает его идеальным решением для длительного мониторинга, не требующего технического обслуживания.
Встроенная память обеспечивает надежное хранение до 35 000 защищенных от несанкционированного изменения записей с временными метками. Отчеты в форматах PDF и CSV могут автоматически формироваться при подключении устройства к компьютеру через USB, что упрощает регулярные проверки качества, ведение документации по системе HACCP и подтверждение соблюдения условий хранения. Промежуточные PDF-отчеты можно получить по запросу прямо в процессе записи данных, без прерывания регистрации или потери информации. Благодаря исключительной надежности регистратор температуры Atlas Log-IUT (предназначенный для работы в условиях использования сухого льда) идеально подходит для мониторинга температурного режима при хранении и транспортировке в рамках «холодовой цепи» таких грузов, как биологические образцы, активные фармацевтические субстанции, элитные морепродукты глубокой заморозки и т. д. Наличие встроенного сертификата калибровки с прослеживаемостью до стандартов NIST гарантирует полную прослеживаемость измерений и соответствие нормативным требованиям. Пожалуйста, обращайтесь к нам, если у вас возникнут вопросы.
