Решение для мониторинга температуры в режиме реального времени при перевозке мяса

Свежесть мяса напрямую зависит от точности контроля температуры. При транспортировке свежего мяса в рамках «холодовой цепи» поддержание постоянной температуры в диапазоне 0–4°C (для охлажденной продукции) или ниже -18°C (для замороженной) является ключевым условием для предотвращения размножения бактерий, сохранения текстуры и естественного вкуса мяса. Даже незначительные колебания температуры могут негативно сказаться на вкусовых качествах и безопасности продукта. Попадание мяса в температурную зону, способствующую быстрому размножению микроорганизмов, неизбежно ведет к порче продукта и возникновению рисков для безопасности пищевых продуктов. Поэтому необходим строгий контроль температурного режима в процессе транспортировки.

Fresh Tracker 10 — решение от компании Freshliance для мониторинга температуры в режиме реального времени — создает надежный барьер безопасности при логистике мяса в «холодовой цепи». Этот регистратор данных автоматически собирает и записывает информацию о температуре на протяжении всего процесса перевозки. Благодаря поддержке связи 4G данные беспрепятственно передаются в облачное хранилище, откуда они доступны через специальное мобильное приложение и веб-платформу. Система мониторинга на базе технологий IoT (интернета вещей) исключает ошибки, связанные с ручной фиксацией данных, и обеспечивает всесторонний контроль без «слепых зон».

При возникновении отклонений, требующих внимания, система отправляет оповещения по SMS, электронной почте и через push-уведомления в приложении, позволяя пользователям оперативно принять меры и предотвратить возможные потери. Кроме того, устройство оснащено функциями LBS- и GPS-позиционирования, что позволяет отслеживать текущее местоположение и ход доставки груза.

Регистратор Fresh Tracker 10 (4G) продолжает запись и хранение данных даже в автономном режиме. Информация, не переданная из-за отсутствия сети, автоматически отправляется после восстановления соединения, обеспечивая полную прослеживаемость процесса и гарантируя надежность и безопасность.

Данное решение для мониторинга температуры в режиме реального времени позволяет сохранить свежесть мяса за счет точного контроля температурного режима и гарантирует подтверждаемый уровень безопасности каждой партии продукции — от места производства до конечного потребителя.